Vorbestellung

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Vorbestellung für die Weihnachtsgans, Weihnachtsente, Weihnachtspute

Es sind nur limitierte Kontingente verfügbar, bitte also rechtzeitig bestellen.

Die Tiere stammen aus dem Waldviertel und leben seit dem Frühjahr auf der Weide. Reichlich Bewegungsspielraum und die Zufütterung von Hafer und Gerste geben ihnen, was sie für ein gesundes und langsames Wachstum brauchen.

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Bitte in der Spalte „Bestellmenge“ den Mengenwunsch in Kilogramm bzw. in Stück (bei der Pute) angeben. Wir werden dann versuchen, diesen Wunsch möglichst genau zu erfüllen. Das Gewicht der gelieferten Gans/Ente/Pute kann jedoch leicht variieren.

Nach Absenden des Bestellformulars erhältst du eine Empfangsbestätigung an die angegebene E-Mail Adresse. Nach Bearbeitung der Bestellung – spätestens am nächsten Tag – bestätigen wir die Bestellung noch einmal per E-Mail oder telefonisch (bei Unklarheiten).

Der endgültige Preis wird dann bei Abholung im Geschäft ermittelt.

    Kundendaten für die Vorbestellung (Telefonnummer bitte für Rückfragen immer angeben):



    Weihnachtsgans, Weihnachtsente, Weihnachtspute:

    Waldviertler Bio-Weidegans (ca. 3,6kg-6kg)
    21,50 €/kg
    Waldviertler Bauern-Ente (ca. 2kg-2,8kg)
    18,50 €/kg
    Weihnachts - "Mini" Pute (ca. 3-6kg)
    21,50 €/kg

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    Vorbestellung für Fisch, Lamm, Geflügel, Rind, Schwein, Kalb

    Bitte gib in der Spalte „Bestellmenge“ den Mengenwunsch in Kilogramm bzw. in Stück (bei Fisch – außer Lachs – und Geflügel) bekannt. Wir werden dann versuchen, diesen Wunsch möglichst genau zu erfüllen. Die tatsächlich gelieferten Mengen können jedoch leicht variieren.

    Nach Absenden des Bestellformulars erhältst du eine Empfangsbestätigung an die angegebene E-Mail Adresse. Nach Bearbeitung der Bestellung – spätestens am nächsten Tag – bestätigen wir die Bestellung noch einmal per E-Mail oder telefonisch (bei Unklarheiten).

    Der endgültige Preis wird dann bei Abholung im Geschäft ermittelt.

    Fisch- und Fleischbestellungen bitte bis spätestens Samstag 12:00 Uhr für Lieferungen in der Folgewoche bekannt geben.

    Wildhendl und Pute sind in der auf die Bestellung folgenden Woche ab Mittwoch abholbereit, Schaf-, Rind- und Schweinefleisch ab Donnerstag, Fisch und Lamm ab Freitag.

    Hier kommst du direkt zu den Bestellformularen für Fisch, Lamm, Geflügel, Rind, Schwein und Kalb.

    Bestellformular Fisch

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    Lachs bitte in Gewicht angeben, restlichen Fisch in Stück.

      Kundendaten für die Vorbestellung (Telefonnummer bitte für Rückfragen immer angeben):



      Fisch:

      Bio-Lachsfilet, in kg
      71,00 €/kg
      Forellenfilet, stückweise (mind. 2)
      59,00 €/kg
      Saiblingfilet, stückweise (mind. 2)
      59,00 €/kg
      Forelle küchenfertig
      37,00 €/kg
      Saibling küchenfertig
      37,00 €/kg
      Karpfen-Filet geschröpft, 0,3 -0,5 kg, stückweise
      37,00 €/kg
      Bio-Lachsfilet, geräuchert, in kg
      79,00 €/kg
      Bio-Lachsfilet-Roller, heiß geräuchert
      79,00 €/kg
      Forellenfilet, geräuchert, ohne Haut, stückweise
      75,00 €/kg

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      Bestellformular Lamm

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      Lammfleisch bitte in Gewicht angeben (kg).

        Kundendaten für die Vorbestellung (Telefonnummer bitte für Rückfragen immer angeben):



        Lammfleisch:

        Lammschnitzel, geschn. (ca. 0,4 kg)
        52,00 €/kg
        Lammschnitzel, geschn.,mariniert (ca. 0,4 kg)
        54,00 €/kg
        Lammkoteletts, geschn. (ca. 0,4 kg)
        39,00 €/kg
        Lammkoteletts, geschn.,mariniert (ca. 0,4 kg)
        41,00 €/kg
        Lammspieße (ca. 0,3 kg)
        53,00 €/kg
        Lammspieße mariniert (ca. 0,3 kg)
        55,00 €/kg
        Lammschlögel ohne Knochen
        42,00 €/kg
        Lammschlögel wie gewachsen
        37,00 €/kg
        Lammrücken im Ganzen (Krone)
        44,00 €/kg
        Lammstelze
        19,00 €/kg
        Lammragout
        37,00 €/kg

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        Bestellformular Geflügel

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        Geflügel bitte in Stück angeben.

          Kundendaten für die Vorbestellung (Telefonnummer bitte für Rückfragen immer angeben):



          Geflügel:

          Wildhendl, stückweise
          13,80 €/kg
          Wildhendl-Hälfte, stückweise
          13,80 €/kg
          Putenbrust, ca. 0,5 kg, stückweise
          36,00 €/kg
          Putenroller im Netz (ca. 0,6 kg)
          24,00 €/kg

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          Bestellformular Rind

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          Rindfleisch bitte in Gewicht angeben (kg).

            Kundendaten für die Vorbestellung (Telefonnummer bitte für Rückfragen immer angeben):



            Rindfleisch:

            Lungenbraten
            69,90 €/kg
            Beiried
            35,90 €/kg
            Rostbraten
            33,90 €/kg
            Schnitzerl
            27,90 €/kg
            Tafelspitz
            27,90 €/kg
            Dicke Schulter
            23,90 €/kg
            Weißes Scherzl
            29,90 €/kg
            Hüferlscherzl
            27,90 €/kg
            Mageres Meisl
            25,90 €/kg
            Faschiertes
            17,00 €/kg
            Wadschinken
            15,90 €/kg
            Beinfleisch
            7,50 €/kg
            Rindsleber
            6,50 €/kg
            Knochen
            2,00 €/kg

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            Bestellformular Schwein

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            Schweinefleisch bitte in Gewicht angeben (kg).

              Kundendaten für die Vorbestellung (Telefonnummer bitte für Rückfragen immer angeben):



              Schweinefleisch:

              Lungenbraten
              32,90 €/kg
              Schnitzerl
              24,90 €/kg
              Schweinssteak
              25,90 €/kg
              Schweinskotlett/Karree, ohne Knochen
              25,90 €/kg
              Schopfbraten ohne Knochen
              19,90 €/kg
              Schweinsschulter
              19,90 €/kg
              Bauchfleisch ausgelöst
              13,50 €/kg
              Hintere Stelze
              6,50 €/kg
              Spareribs
              12,90 €/kg

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              Bestellformular Kalb
              Aufgrund der derzeit stark schwankenden Einkaufspreise können wir keine Fixpreise zusagen.

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              Kalbfleisch bitte in Gewicht angeben (kg).

                Kundendaten für die Vorbestellung (Telefonnummer bitte für Rückfragen immer angeben):



                Kalbfleisch:

                Kalbsmedaillon, Kalbsfilet
                auf Anfrage
                Kalbsnierenbraten
                auf Anfrage
                Kalbsschnitzerl geschnitten
                auf Anfrage
                Kalbsschale
                auf Anfrage
                Kalbsfricandeau
                auf Anfrage
                Kalbsvögerl
                auf Anfrage
                Kalbsschulter ausgelöst
                auf Anfrage
                Kalbsrollbraten
                auf Anfrage
                Kalbsgulasch
                auf Anfrage
                Kalbsfrikassee
                auf Anfrage
                Kalbsbries
                auf Anfrage
                Kalbsbrust zum Füllen
                auf Anfrage
                Kalbsleber
                auf Anfrage

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